Buchen Sie ein Einzelgespräch mit einem Profi
🌱 Bereit, selbstbewusst zu wachsen?
Holen Sie sich Expertenberatung, um Ihr Microgreens-Geschäft legal, sicher und profitabel zu starten oder auszubauen. Von der Einhaltung der Lebensmittelsicherheit bis hin zum Verkauf auf Lebensmittelmärkten und in Restaurants begleiten wir Sie Schritt für Schritt.
🔎 Einzelsitzung buchenWarum sollten Sie sich für unsere Beratung entscheiden?
🌍 Nachhaltige Expertise
Von Landwirten für Landwirte entwickelt. Wir kombinieren praktisches Anbauwissen mit Kreislaufdesign und nachhaltigen Best Practices.
🧠 Praktisch & Personalisiert
Jede Sitzung wird auf Ihren spezifischen Raum, Ihr Budget und Ihre Geschäftsziele zugeschnitten.
📜 Regulierungs-Know-how
Wir schlüsseln die Anforderungen der EU und der Niederlande auf, damit Sie vom ersten Tag an konform bleiben.
Beratungspakete
🌿 1-stündige Starter-Sitzung
Für neue Züchter, die die Grundlagen verstehen möchten:
- ✔️ Gesetzliche Voraussetzungen für den Verkauf von Microgreens
- ✔️ Einrichtung und Genehmigungen für Lebensmittelmärkte
- ✔️ Lebensmittelsicherheitsinspektionen und Hygienepläne
- ✔️ Professioneller Verkauf an Restaurants
🌱 3-Sitzungs-Wachstumsplan
Ein Deep-Dive-Paket mit strukturierter Unterstützung:
- 📦 Setup- und Workflow-Optimierung
- 📜 Lebensmittelsicherheit und Compliance-Planung
- 📈 Vertriebsstrategie für Märkte & B2B
Wie es funktioniert
- Wählen Sie Ihr Wunschpaket
- Buchen Sie Ihre Zeit nach dem Checkout (per E-Mail/Kalenderlink)
- Nehmen Sie an Ihrem Videoanruf teil und erhalten Sie personalisierte Einblicke
- Erhalten Sie Folgenotizen, Vorlagen und Aktionsschritte
Lassen Sie uns Ihre Microgreen-Vision Wirklichkeit werden lassen
Buchen Sie noch heute Ihre persönliche Sitzung. Wachsen Sie intelligenter, bleiben Sie konform und verkaufen Sie selbstbewusst.
💡 Jetzt eine Sitzung buchenLernen Sie Tomás Cusicanqui kennen – Gründer von EYM
Tomás Cusicanqui oder einfach nur Tom ist der Gründer und die treibende Kraft hinter Eat Your Microgreens (EYM). Ursprünglich aus den USA mit peruanischen Wurzeln zog Tom in die Niederlande, um seinen MSc in Food Quality Management an der Wageningen University & Research zu absolvieren, mit Spezialisierung auf Logistik und Supply Chain Management. Mit einer Leidenschaft für Landwirtschaft und Nachhaltigkeit begann er als Freiwilliger auf Biofarmen und erweiterte schnell seine Karriere im Lebensmittel- und Blumenbereich in Europa und den Vereinigten Staaten.
Toms praktische Erfahrung umfasst Lieferkettenabläufe, Qualitätssicherung, Produktentwicklung und datenbasierte Entscheidungsfindung. Ob er mit multinationalen Konzernen zusammenarbeitet oder ein zirkuläres Food-Startup gründet, er bringt einen praktischen und doch zukunftsorientierten Ansatz in jedes Projekt ein. Seine Arbeit mit EYM verbindet Mikro-Landwirtschaft, Technologie und Nachhaltigkeit, mit dem Ziel, städtische Gärtner zu befähigen und die Art und Weise, wie wir zu Hause Lebensmittel anbauen, neu zu denken.
Bei EYM wissen wir, dass Innovation keine Garantien mit sich bringt, aber sie hat einen Sinn. Durch unsere Beratung sind wir bestrebt, praxisnahe Erkenntnisse, Tools und Strategien zu teilen, um anderen beim Aufbau lokaler, effizienter und nachhaltiger Lebensmittelsysteme zu helfen.
Barrieren in der lokalen Lebensmittelproduktion überwinden
Bei Eat Your Microgreens (EYM) geht unsere Mission über das bloße Anbauen von Microgreens hinaus. Wir setzen uns dafür ein, die Barrieren der lokalen Lebensmittelproduktion zu durchbrechen, besonders in einer Welt, in der unsere Handlungen oft dem Wohl unseres Planeten und seiner lebenserhaltenden Systeme widersprechen und letztendlich unsere Lebensweise beeinträchtigen.
Hin zu einer lokalen und dezentralen Lebensmittelproduktion
Kann EYM zum Übergang zu einem stärker lokalisierten und dezentralisierten Lebensmittelproduktionssystem in den Niederlanden beitragen? Die Antwort ist ein klares „Ja“. Wir engagieren uns zutiefst für die Förderung ökologischer Prinzipien und den Einsatz innovativer Technologien, um eine nachhaltige Lebensweise zu unterstützen, ohne unsere wertvollen planetarischen Ressourcen weiter zu erschöpfen oder Land und Landwirte in Entwicklungsländern auszubeuten.
Nachhaltig. Nährstoffreich. Regional.
Wir glauben, dass der Anbau eigener Lebensmittel einfach, nachhaltig und selbstbestimmend sein kann. Was als lokale Initiative in den Niederlanden begann, hat sich zu einer Bewegung entwickelt, die frische, nährstoffreiche Microgreens in Haushalte, Restaurants und Gemeinden bringt.
Unsere Mission ist es, Menschen wieder mit den Lebensmitteln zu verbinden, die sie essen, indem wir einfach zu bedienende Anzuchtsets, regenerative Anbausysteme und Bildungswerkzeuge anbieten, die zu jedem Lebensstil passen – von neugierigen Hobbygärtnern bis hin zu aufstrebenden Unternehmern.
Wir kombinieren zirkuläres Design, 3D-Druck, Prinzipien der urbanen Landwirtschaft und ökologische Praktiken, um Produkte zu schaffen, die nicht nur gut für Sie, sondern auch gut für den Planeten sind. Von Anzuchtsets auf Kokosbasis bis hin zu maßgeschneiderten modularen Systemen und Workshops machen wir es einfacher denn je, lokal anzubauen, frisch zu essen und weniger zu verschwenden.
Egal, ob Sie hier sind, um Ihre erste Schale Microgreens anzubauen oder das gesamte EYM-Ökosystem zu erkunden, Sie sind hier richtig. Lassen Sie uns eine grünere, gesündere Zukunft schaffen – ein Samen nach dem anderen.
🌿 Lokal anbauen. Frisch essen. Regenerativ leben.